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报道：林礼长
“上帝的爱临到世间的每一个人，要救一切相信的人——不论是好人、坏人，可爱或不可爱，有没有犯过错！凯胜之家让我们认识祂是又真又活的神，学员是一个个活生生的见证。”
“谁说这世上再也没有神迹？今天，我们再次见证上帝的神迹——过去这些被人放弃的弟兄，如今能煮出一道道美食招待我们，他们端出来的不只是佳餚，是生命的奇迹和新机会。”
“为着他们有更好的未来，许多长辈、弟兄姐妹愿多走一里路。感谢上帝使用陈朝强牧师和他的团队，带动大家为饮食坊出力，无论是幕后或管理中心或其他方面都作出贡献。盼望饮食坊能提供最佳的服务、最值钱的食物、最卫生的环境，这是我们的见证。”
“见证奇迹的发生”
卫理公会砂拉越华人年议会会督刘会明牧师在3月16日主持凯胜饮食坊开幕时发言表示，他们非常需要社会的参与和支持——来这里喝茶用餐就是最实际的支持和鼓励。
刘牧师说，人都有软弱、受伤的时候，因此我们需要彼此接纳；我们也都会有搞砸的时候，因此需有重新来过的机会。我们的社会充满误入歧途、需要给予第二次机会的人们，但感谢上帝，让教会能为他们尽上一份力——我们能爱，是因为上帝先爱我们。
他坦言，有时朋友会离开我们，但上帝的爱永不改变；有时甚至连最亲的人也会嫌我们拖累他们，但是上帝的爱却是长阔高深。有时，社会不能容忍我们，但上帝却爱我们到一个地步，赐下祂的独生爱子给我们，让我们不只有第二次的机会，甚至一而再，再而三地给我们机会回转。圣经说；若有人在基督里，他就是新造的人。
“上帝透过凯胜之家，让我们见证奇迹的发生，家庭被修復，一个个弟兄或姐妹能重新踏入社会，继续人生精彩的旅程。而凯胜之家饮食坊开业，不是要做大生意或商业活动，乃是要赢得人的灵魂，这是更大的目标和使命。”刘会督如是说。
凯胜饮食坊座落在阿末再迪路和敦阿都拉曼路（飞机场路）交通灯旁。
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